Preparació
- Netegeu el peix i talleu-lo a daus o a filets petits.
- Barregeu els ingredients del marinat en un bol. Poseu-hi el peix 30 min.
- Traieu el peix del marinat i poseu-lo en una safata de forn. Coeu-lo 5-10 min.
- Barregeu la resta del marinat amb la salsa (barregeu tots els ingredients) i poseu-ho sobre els filets.
- Serviu-ho en plats individuals i, opcionalment, acompanyeu-ho de verdures al vapor cuites amb dues cullerades de sake i una cullerada de soja.