1. Poseu a bullir les patates amb la pela. Quan estiguin cuites, sense deixar-les refredar, peleu-les i passeu-les pel passapuré.
2. Afegiu-hi la meitat del pebre vermell i la mantega a daus. Barregeu-ho bé per tal que us quedi un puré ben fi. Saleu-lo al gust i poseu-lo en una mànega de pastisseria.
3. Talleu les potes de pop i passeu-les per la planxa amb una gota d’oli.
4. Munteu el plat. Feu uns pilonets de puré de patata, al damunt una rodella de pop i amaniu-ho amb un raig d’oli d’oliva tebi i pebre vermell pel damunt.