Troba la teva recepta

Preparació

  1. Poseu el sucre en una olla al foc amb tres cullerades d’aigua, i deixeu-ho uns minuts, sense remenar-ho, fins que es formi un almívar.
  2. Obriu el canonet de vainilla al llarg, i, amb la punta d’un ganivet petit, extraieu-ne la polpa i afegiu-la a l’almívar, juntament amb el canonet i una tercera part del suc de mandarina. Feu que arrenqui el bull molt suaument, tapeu-ho i espereu-vos 1-2 min abans d’apagar el foc.
  3. Un cop fred, afegiu-hi la resta del suc de mandarina i reserveu-ho una nit a la nevera, molt ben tapat.
  4. L’endemà, desgraneu la magrana i afegiu-la a la sopa de mandarina. Serviu-la amb fulles d’alfàbrega fresca.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

13 nov

Cicle de conferències 'La maternitat i el menjar: cos, salut i convivialitat'

L’embaràs, el postpart i la lactància acostumen a portar dubtes en relació amb les transformacions...

14 nov

Taller 'Brioixos ecològics (eco)'

Farines orgàniques, mares salvatges, sucres sense refinar, mel... Recordeu aquells dolços de la infantesa?...

15 nov

Tast de biblioteques amb DO

La Taverna de Vinseum cada mes fa un repàs a cada una de les diferents denominacions d'origen vinícoles...

12-15 nov

II Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals

La proposta gastronòmica de la II Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals inclou receptes...

Portada Cuina 221

POSTRES PER FER A CASA... I TRIOMFAR!

  • Anem a collir olives
  • Quan tot canvia per conservar l’origen

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto