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INICIO > MENÚS > Con muchos huevos

Con muchos huevos

Un alimento muy versátil, que ofrece múltiples formas de cocinarlo

Fritos

Huevo ferrat d’ànega con patatas rubias y hígado graso fresco Sin
gluten

Huevo frito de pata con patatas doradas y foie gras fresco

Por Jordi Ribas

Huevos ferrats con bacalao ajoarriero Rápida y sencilla

Huevos fritos con bacalao ajoarriero

Por Xavier Matarrodona

Huevo ferrat d’ganso con puré de patatas y sobrasada Sin
lactosa

Huevo frito de oca con puré de patatas y sobrasada

Por Oriol Rovira

Puré de patatas con huevo ferrat y cepos Rápida y sencilla

Puré de patatas con huevo frito y setas

Por Mercè Navarro

30 minuts

Poché

Huevo escalfado con salsa de calamar y sepia Sin
gluten

Huevo poché con salsa de calamar y sepia

Por Iker Erauzkin

Tagliolini con huevo escumat y papada de cerdo

Tagliolini con huevo poché y papada de cerdo

Por Carles Tejedor

Tombet con salvia y huevo escumat Vegetariana

Tombet con salvia y huevo poché

Por Mariona Quadrada

Sopa de castañas con huevo poché y setas de temporada Sin
gluten

Sopa de castañas con huevo espumado y setas de temporada
Sopa de calabaza con langostinos a la plancha y huevo poché

Sopa de calabaza con langostinos a la plancha y huevo poché

Por Juanjo Roda

Huevo escumat con foie y aire de trufa Sin
gluten

Huevo poché con foie y aire de trufa

Por Iker Erauzkin

20 minuts

Otros

Herrumbre d’huevo con puré de patatas fritas y sobrasada Sin
lactosa

Yema de huevo con puré de patatas fritas y sobrasada

Por Xavier Gruber

Huevo cocido a baja temperatura con ravioli de queso comté y pan de cebolla

Huevo cocido a baja temperatura con ravioli de queso comté y pan de cebolla
Huevos removidos con setas saltadas Rápida y sencilla

Huevos revueltos con setas salteadas
Huevo de codorniz a baja temperatura con caviar Rápida y sencilla

Huevo de codorniz a baja temperatura con caviar

Por Iker Erauzkin

30 minuts

Huevos de codorniz escumats con cebolla y cremós de queso de cabra Vegetariana

Huevos poché de codorniz con cebolla y cremoso de queso de cabra

Por Isabel Márquez

25 minuts

En tortilla

Tortilla de patatas con bacalao al pil-pil Sin
gluten

Tortilla de patatas con bacalao al pil-pil
Tortilla de patatas Rápida y sencilla

Tortilla de patatas

20 minuts

Tortilla de calabacín Rápida y sencilla

Tortilla de calabacín

15 minuts

Gambas Rápida y sencilla

Tortilla de camarones
Tortilla de bacalao Sin
gluten

Tortilla de bacalao
Tortilla de butifarra Rápida y sencilla

Tortilla de butifarra

15 minuts

Tortilla con forma de corazón Rápida y sencilla

Tortilla en forma de corazón
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