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INICIO > MENÚS > Menú rápido y fresco para los días de verano

Menú rápido y fresco para los días de verano

No os quedéis sentados ante el aire acondicionado y preparad un buen menú de verano por saciar el hambre y el calor.

Gazpachos

Sorbo de gazpacho de sandía y berberechos Sin
lactosa

Chupito de gazpacho de sandía y berberechos

Por Xavier Gruber

30 minuts

Gazpacho amarillo Vegana

Gazpacho amarillo
Gazpacho de cerezas Rápida y sencilla

Gazpacho de cerezas, anchoas, pistachos y queso helado

Por Benvingut Aligué

30 minuts

Gazpacho de cerezas con bogavante Vegana

Gazpacho de cerezas con bogavante

Por Pep Nogué

Gazpacho rojo Vegana

Gazpacho rojo
Gotet de gazpacho con langostino Sin
lactosa

Vasito de gazpacho con langostino

Por Rosana Huguet

Gazpacho de sandía, granizado de albahaca y cigalas Rápida y sencilla

Gazpacho de sandía, granizado de albahaca y cigalas
Gazpacho de fresas con cilindro de hígado de pato

Gazpacho de fresas con cilindro de hígado de ’pato

Por Carles Tejedor

Sopas frías

Sopa fría de cítricos con sorbete de albahaca y aceite de oliva Vegana

Sopa fría de cítricos con sorbete de albahaca o aceite de oliva
Sopa fría de tomate con cebolla, col y plátano Rápida y sencilla

Sopa fría de tomate con cebolla, col y plátano
Sopa fría de melón con yogur griego Rápida y sencilla

Sopa fría de melón con yogur griego
Sopa fría de tomate y guacamole Sin
gluten

Sopa fría de tomate y guacamole

Por Xavier Matarrodona

Sopa fría de guisantes Rápida y sencilla

Sopa fría de guisantes, curry, citronela y coco

Por Remy Léfebvre

Ensaladas

amanida de ventresca Sin
gluten

Ensalada de ventresca de atún
Ensalada de escarola, salsa de almendras y bacalao Rápida y sencilla

Ensalada de escarola, salsa de almendras y bacalao
Ensalada de lentejas Rápida y sencilla

Ensalada de lentejas
Ensalada de provolone, cirerols y flores Rápida y sencilla

Ensalada de provolone, tomates cherry y flores
Ensalada de hinojo y manzana Rápida y sencilla

Ensalada de hinojo y manzana

20 minuts

Ensalada cèsar con ovillos

Ensalada César con cogollos

Helados

Piña caramelitzada Vegetariana

Piña caramelizada con especias y helado de vainilla

Por Gemma Clofent

Pastel de frutas del bosque con helado del Hayedo Rápida y sencilla

Pastel de frutas del bosque con helado de La Fageda

Por Gemma Clofent

Helado de stracciatella Rápida y sencilla

Helado de stracciatella
Helado de lima y anacardos Rápida y sencilla

Helado de lima y anacardos

30 minuts

Crema de menta con helado, estalla zetas y crujiente de cacau Vegetariana

Crema de menta con helado, peta zetas y crujiente de cacao
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