Preparación

  1. Montar las claras con el azúcar hasta conseguir un merengue suave. Incorporar la almendra y el limón.
  2. Preparar las galletas con la ayuda de una manga de pastelería.
  3. Decorar cada galleta con una almendra cruda.
  4. Cocerlas a 160 ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

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