1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Poner agua con sal a hervir y cocer el arroz durante 15 minutos. Colar y reservar.
3. Cortar las verduras a tiras delgadas.
4. Mezclar las verduras con un chorrito de aceite de oliva, la miel, la mostaza y la salsa de soja.
5. Cocer las verduras al horno a 180 ºC durante 40 minutos.
6. Picar las olivas, los pepinillos y los tomates secos. Mezclar con las alcaparras.
7. Mezclar el arroz cocido con las verduras.
8. En un plato disponer una base de arroz con verduras, los cortes de bacalao desgajado por encima y finalmente disponer las olivas picadas por encima y servir.