Newsletter
Subscriu-t'hi
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Cerca avançada
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
INICI > MENÚS > Celebració camperola

Celebració camperola

Els ous de guatlla del corral, les mongetes de l'’hort, l'ànec de la bassa, els gerds del bosc

Ous de guatlla

Ous de guatlla amb bacó Ràpida i senzilla

Ous de guatlla amb bacó

20 minuts

Ous de guatlla escumats amb ceba i cremós de formatge de cabra Vegetariana

Ous de guatlla escumats amb ceba i cremós de formatge de cabra

Per Isabel Márquez

25 minuts

Ous de guatlla amb crema de ceps Vegetariana

Ous de guatlla amb crema de ceps

Per Jaume Saumell

Ou de guatlla a baixa temperatura amb caviar Ràpida i senzilla

Ou de guatlla a baixa temperatura amb caviar

Per Iker Erauzkin

30 minuts

Mongetes del ganxet

Cloïsses amb mongetes del ganxet Sense
gluten

Cloïsses amb mongetes del ganxet

Per Benvingut Aligué

30 minuts

Estofat de mongetes del ganxet, escamarlans i salsa de crustacis Sense
gluten

Estofat de mongetes del ganxet, escamarlans i salsa de crustacis
Mongetes del ganxet fregides amb confitura de ceba i anxoves Ràpida i senzilla

Mongetes del ganxet fregides amb confitura de ceba i anxoves

Per Rosana Huguet

25 minuts

Galtes de porc estofades amb mongetes del ganxet Sense
gluten

Galtes de porc estofades amb mongetes del ganxet

Per Carles Tejedor

Mongetes del ganxet amb infusió d'arengada, verat i raïm Sense
gluten

Mongetes del ganxet amb infusió d'arengada, verat i raïm

Per Jordi Vilà

Ànec

Rosbif d'ànec Sense
gluten

Rosbif d'ànec, espinacs, soja i citronella

Per Paula Casanovas

Niu d'ànec

Niu d'ànec
Pedrers d'ànec amb gelea d'hibisc Sense
gluten

Pedrers d'ànec amb gelea d'hibisc
Canelons d'ànec amb tòfona d'hivern i Urgèlia

Canelons d'ànec amb tòfona d'hivern i Formatge Urgèlia
Magret d'ànec amb salsa de tòfona Sense
gluten

Magret d'ànec amb salsa de tòfona

Per Xavier Matarrodona

Foie d'ànec Sense
gluten

Foie d'ànec amb salsa de pedro ximenes
Carpaccio de magret d'ànec amb encenalls de 'foie-gras' Sense
gluten

Carpaccio de magret d'ànec amb encenalls de foie gras

Per Dolors Abad

30 minuts

Gerds

Flamet amb torrada de gerds Vegetariana

Flamet amb torrada de gerds

Per Mariona Quadrada

Orxata Vegetariana

Pa de pessic amb gerds, sorbet de fruits vermells i orxata
Crumble de gerds i roses Vegetariana

Crumble de gerds i roses

Per Gemma Clofent

Cassoleta de xocolata Vegetariana

Cassoleta de xocolata amb gerds i pebre rosa
Coca-flam amb salsa de gerds Vegetariana

Coca-flam amb salsa de gerds

Per Gemma Clofent

'Brownie' de xocolata blanca amb gerds Vegetariana

'Brownie' de xocolata blanca amb gerds

Per Gemma Clofent

Copa gelada de gerds i festucs Ràpida i senzilla

Copa gelada de gerds i festucs

Per Remy Léfebvre

30 minuts

Gelats de pal de meló i gerds Vegana

Gelats de pal de meló i gerds

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 279

PORTEM LA PRIMAVERA AL PLAT!

  • Plats del mes
  • Sara Valls

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.