El menú de la setmana de l'11 al 17 de maig Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Gaspatxo de pastanaga Cua de lluç farcida de verdures i mató Ana Casanova 'Clafoutis' de cireres Carpaccio de remolatxa Francesc Murgadas Amanida de pit d'ànec amb remolatxa i fonoll Oriol Llavina 'Melomakárona' Gemma Clofent Pasta integral amb bròquil, carbassó, pebrot i tomàquets David Caballero Pollastre al wok amb germinats de soja Ada Parellada Pannacotta de tinta amb gerds i coco Ana Casanova Amanida de llenties, pera rostida, xicoira, burrata i duqqa Chloé Sucrée Naps negres amb suc d'escabetx Ana Casanova Brioix amb mousse de xocolata Coca rústica Arnau París Broquetes de xai a l'estil marroquí amb hummus de llenties i salsa de iogurt Jani Paasikoski Flam de xocolata amb escuma de iogurt Gemma Clofent Crema d'albergínia Sandra Pisa 'Muffins' de béicon i herbes fresques David Caballero Gelat casolà de préssec Gemma Clofent Amanida tèbia amb endívies Calamarsons amb salsa Sandra Pisa Pa de pessic d'albercoc
El menú de la setmana de l'11 al 17 de maig Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Gaspatxo de pastanaga Cua de lluç farcida de verdures i mató Ana Casanova 'Clafoutis' de cireres Carpaccio de remolatxa Francesc Murgadas Amanida de pit d'ànec amb remolatxa i fonoll Oriol Llavina 'Melomakárona' Gemma Clofent Pasta integral amb bròquil, carbassó, pebrot i tomàquets David Caballero Pollastre al wok amb germinats de soja Ada Parellada Pannacotta de tinta amb gerds i coco Ana Casanova Amanida de llenties, pera rostida, xicoira, burrata i duqqa Chloé Sucrée Naps negres amb suc d'escabetx Ana Casanova Brioix amb mousse de xocolata Coca rústica Arnau París Broquetes de xai a l'estil marroquí amb hummus de llenties i salsa de iogurt Jani Paasikoski Flam de xocolata amb escuma de iogurt Gemma Clofent Crema d'albergínia Sandra Pisa 'Muffins' de béicon i herbes fresques David Caballero Gelat casolà de préssec Gemma Clofent Amanida tèbia amb endívies Calamarsons amb salsa Sandra Pisa Pa de pessic d'albercoc
