Gaspatxo de pastanaga
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 2 pastanagues
- 1 pebrot groc
- ½ ceba
- 1 tomàquet madur
- ½ gra d'all
- 6 bastonets de pa integrals
- 1 rajolí de vinagre de xerès
- 500 ml d'aigua
- 5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- sal
- Peleu i renteu bé les pastanagues i talleu-les a trossos.
- Poseu tots els ingredients trossejats al got de la batedora, i bateu-ho fins a tenir una barreja homogènia.
- Comproveu-ne el punt de sal i corregiu-lo, si cal.
- Serviu-ho, opcionalment, amb trossets de bastonets trencats, dauets de tomàquet...
