Amanida de perles de xocolata i fetge gras amb oli de cacau

Name: Amanida de perles de xocolata i fetge gras amb oli de cacau
Ingredients: 1/2 escarola de cabell d’àngel; 100 g de ruca; 100 g de canonges; 500 g de semicuit de fetge gras d’ànec; 200 g de cobertura de xocolata del 64% de cacau; 200 ml d’oli d’avellanes; 50 g de grue de cacau; 20 g de sal gruixuda en escames; 200 ml de pedro ximenes; 40 g de pinyons torrats; 40 g de porradell picat

Tipus de plat

Amanida de perles de xocolata i fetge gras amb oli de cacau

Verdures i hortalisses

Carn

Sense gluten

Sense lactosa

‘Bulviniai blynai su grybų padažu’ (coquetes de patata amb salsa de bolets)

‘Kūgelis’

Amanida de quinoa, búrgul, taronja sanguina i magrana

Quinoa amb carbassa i xampinyons

Amanida d'aranja, alvocat, ruca, brots i fonoll

Fals cuscús de coliflor

Albergínies rostides amb hummus

‘Mezzi paccheri al pomodoro’

Ajoblanco, salmorejo i salpicó de marisc

Què vols cuinar?