Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Renteu les verdures i talleu-les a bastonets.
  2. En un bol, bateu el rovell, afegiu-hi l’aigua glaçada i un pessic de sal, i aneu incorporant-hi la farina a poc a poc, fins a obtenir una pasta espessa.
  3. Barregeu-ho amb unes varetes (per evitar que es facin grumolls, no feu servir la batedora).
  4. Barregeu la massa amb les verdures lleugerament.
  5. Agafeu una mica de la massa amb les verdures, escorreu-la i fregiu-la en una paella amb oli abundant, que cobreixi les verdures. Aneu retirant-les a mesura que la massa quedi daurada, i deixeu-les escórrer sobre paper de cuina.
  6. Munteu el plat imitant la forma d’un avet de Nadal.
  7. Escampeu-hi els dauets de pebrot vermell i verd i, finalment, acabeu-ho coronant l’arbre amb un estel de pebrot vermell.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

08 ago

Històries de vi al Monestir

Sabíeu que el monestir de Sant Benet va ser un gran productor del vi? Durant segles els monjos elaboraren...

29 ago

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada CUINA 241

50 IDEES PER A UN ESTIU SUPERGASTRO!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carles Gaig

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto