Troba la teva recepta

Preparació

  1. Salpebreu les gambes i els escamarlans.
  2. En una cassola poseu un bon raig d’oli d’oliva i marqueu les gambes i els escamarlans. Retireu-los i reserveu-los.
  3. En la mateixa cassola sofregiu la ceba tallada a daus molt petits durant 15 minuts. Saleu-ho al gust.
  4. Afegiu-hi l’all ben picat i el tomàquet i coeu-ho durant 10 minuts més.
  5. Afegiu-hi la sèpia tallada a daus molt petits i coeu-ho durant 10 minuts.
  6. Afegiu-hi l’arròs i nacreu-lo (cuineu-lo durant un parell de minuts).
  7. Afegiu-hi el brou i coeu-ho a foc mitjà durant 15-20 minuts més (fins que l’arròs estigui al gust).
  8. Afegiu-hi les gambes i els escamarlans i deixeu-ho coure un minut més.
  9. Deixeu-ho reposar uns minuts i serviu-ho.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 ago

Contalles del Delta

El delta de l’Ebre és un territori singular que amaga indrets i moments màgics. Un dels seus tresors...

24 ago

XIV Mercat del Préssec d'Ordal

Sant Pau d'Ordal torna a celebrar a la plaça de Subirats una nova edició del Mercat del Préssec...

24 ago

X Jornades Gastronòmiques d'Empordàlia

El celler Empordàlia celebra la desena edició de les Jornades Gastronòmiques, on es pot gaudir del...

03-25 ago

Empordà White Summer Festival

El White Summer Festival s'ha afermat com a esdeveniment cabdal de l'estiu, ja que des de la seva creació...

Portada 231

PA AMB TOMÀQUET REVOLUTION. CAPGIREM LA RECEPTA MÉS TRADICIONAL!

  • 'Souvenirs' gastronòmics
  • Somni d'un paisatge gastronòmic d'estiu

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto