Troba la teva recepta

Preparació

Preparació

  1. Peleu les patates i bulliu-les, amb l’ajuda d’un adult, uns 20 min o fins que no ofereixin resistència quan les punxem amb una broqueta. Coleu-les.
  2. Passeu-les pel passapuré o aixafeu-les amb una forquilla.
  3. Escorreu la tonyina i barregeu-la, en un bol, amb la patata aixafada.
  4. Afegiu-hi un ou batut i integreu-lo bé. Deixeu-ho refredar a la nevera perquè agafi cos.
  5. Feu boletes d’aquesta massa, enfarineu-les, passeu-les per ou batut i, finalment, per pa ratllat.
  6. Demaneu ajuda a un adult per posar a escalfar força oli en una cassola no gaire gran. Quan sigui calent, aneu-hi posant les boletes de patata, amb una escumadora.
  7. Quan les boletes s’hagin enrossit, traieu-les de l’oli i eixugueu-les de l’oli sobrer en un paper absorbent.
  8. Peleu les pastanagues i ratlleu-les. Si no sabeu fer anar el ratllador, millor que aquest pas el faci un adult. Amaniu les pastanagues amb oli i sal.
  9. Acompanyeu les boles de patata amb pastanaga ratllada

El consell

  • Si voleu, podeu inspirar-te en aquesta recepta i variar-la una mica afegint els ingredients que més us agradin. Per exemple, aquestes boletes queden la mar de bé si afegiu a la barreja una mica de formatge ratllat o trossets d’oliva.
  • Les boletes de patata combinen estupendament amb salsa de tomàquet o amb maionesa.
  • Penseu en aquesta recepta la pròxima vegada que tingueu convidats i els vulgueu servir un aperitiu ben original.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 jun

(R)Evolució a la cuina: la revolució del pa

Revolució a la cuina! La nostra vida diària s'ha vist envaïda per les presses i la manca de temps,...

24 mai - 21 jun

Jornades del Llagostí d'Alcanar 2019

Valorat i conegut arreu, durant un mes, el llagostí de l'Ebre serà el protagonista de les taules dels...

22 jun

XIV Mercat del Préssec d'Ordal

Sant Pau d'Ordal torna a celebrar a la plaça de Subirats una nova edició del Mercat del Préssec...

22-23 jun

Beach Market a l'hostal Empúries

L'Hostal Empúries celebra, per primera vegada, una edició de mercat a primera línia de mar, amb...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto