Troba la teva recepta

Preparació

  1. Per al gaspatxo: renteu les cireres i eixugueu-les. Traieu la branqueta de les cireres, i talleu-les per la meitat, separeu-les i traieu-ne el pinyol. Poseu-les en un bol i aneu-hi afegint la resta d'ingredients, el sucre, el suc de llimona, la lecitina i l'oli. Tritureu-ho al got americà a màxima potència i reserveu-ho en fred.
  2. Muntatge: talleu el tomàquet de manera que al centre quedin les llavors (la resta guardeu-la per a una altra cosa) i separeu-les de les parets. Reserveu-ho.
  3. Talleu per la meitat unes cireres, traieu-ne el pinyol i talleu-les a dauets.
  4. En un plat soper, poseu-hi les llavors del tomàquet, tres o quatre per cap, i uns bocins de cirera picada.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

23 feb

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

23 feb

Festa de la Caldera 2020

El repartiment de la caldera, una mena d’escudella, és una tradició que a Montmaneu es conserva...

22-23 feb

Fira de la Mel 2020

A l’edat mitjana, Crespià era un dels productors de mel principals del país i ja s’hi celebrava...

21-23 feb

Jornades de Peix i de Sa Perdiu 2020

Menorca celebra, al febrer, dues jornades gastronòmiques que són l’excusa ideal per acostar-vos...

Portada Cuina 236

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto