Troba la teva recepta

Preparació

  1. Coeu el bròquil amb les patates —pelades i tallades— i una mica de sal. Una vegada fet, escorreu-ne l’aigua.
  2. En una paella amb el greix d’ànec calent, fregiu els alls. Aneu amb compte de no cremar-los perquè serien amargants.
  3. Traieu-los i afegiu-hi el bròquil i la patata. Amb una forquilla aixafeu-ho fins que es converteixi gairebé en un puré, deixant-ho daurar per les dues bandes fent tomba i tomba amb un plat com si es tractés d’una truita. Quan faltin uns minuts per treure-la, afegiu-hi al damunt els llardons d’ànec. Emplateu-ho i mengeu-ho ben calent.
  4. Nota: si no trobeu llardons d’ànec, podeu fer servir llardons de porc.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

27 mai

Taller 'Cuina de mercat amb productes de temporada'

Sou uns cuinetes? Us agrada descobrir nous plats? Taller de cuina de mercat, amb productes de temporada i plats...

28 mai

Passeig per les vinyes catalanes

Els vins són un dels productes estrella de les terres catalanes, per això es tracta d'un producte preuat...

28 mai

Taller 'Cuina vietnamita'

Us agrada la cuina vietnamita? No es tracta només d'una gastronomia exòtica i interessant, també...

28-29 mai

7a edició de Free From Functional Food & Health Ingredients

Torna la Free From Functional Food & Health Ingredients, l'esdeveniment líder en alimentació ecològica,...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto