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Recetas con fruta tropical

Os proponemos unas recetas para disfrutar de las frutas tropicales

Ensaladas

Ensalada de queso de cabra con mango y olivas negras Rápida y sencilla

Ensalada de queso de cabra con mango y olivas negras

Por Paula Casanovas

30 minuts

Ensalada de queso fresco y aguacate Rápida y sencilla

Ensalada de queso y aguacate con vinagreta de mango

Por Ada Parellada

20 minuts

Aliñada d’anchoas del Cantábrico Rápida y sencilla

Ensalada de anchoas del Cantábrico, tomate pometa, cebolla y aguacate

Por Albert Ventura

30 minuts

Papaia Rápida y sencilla

Ensalada de pinzas de cangrejo con frutas tropicales y salsa rosa

Por Pep Nogué

15 minuts

Mango Rápida y sencilla

Ensalada de mango y kiwis con langostinos

Por Pep Nogué

10 minuts

Primeros platos

Ravioli de mango con arroz de chocolate blanco Vegetariana

Ravioli de mango con arroz de chocolate blanco

Por Christian Zanchetta

Piña a la plancha con lima, yogur y frambuesas Rápida y sencilla

Piña a la plancha con lima, yogur y frambuesas
Sopa de coco con tempura de piña y crocant de pan Vegetariana

Sopa de coco con tempura de piña y crujiente de pan

Por Gemma Clofent

Piña a la plancha quemada al ron y granizado de menta y coco Vegetariana

Piña a la plancha quemada al ron y granizado de menta y coco

Segundos

Lechón asado con mango Sin
gluten

Cochinillo asado con mango
Lechón ibérico con mango y naranja Sin
gluten

Lechón ibérico con mango y naranja

Por Iker Erauzkin

Lechón confitado con cuscús de papaya, mango, arándanos y toronjil / Becky Lawton Sin
lactosa

Lechón confitado con cuscús de papaya, mango, arándanos y toronjil
Lomo a la piña Sin
lactosa

Lomo a la piña

Por Ada Parellada

Hamburguesa de pato y chutney de piña Sin
lactosa

Hamburguesa de pato y chutney de piña

Por Montse Estruch

Recetas marineras

Aperitivo de aguacate y cebiche de rape

Aperitivo de aguacate y cebiche de rape

Por Paula Casanovas

Tártaro de salmón Sin
gluten

Tartar de salmón con aguacate

Por Pep Nogué

30 minuts

'Nigiri' con aguacate y espaguetis de mar Rápida y sencilla

Nigiri con aguacate y espaguetis de mar
Merluza con salsa de coco Sin
gluten

Merluza con salsa de coco
Cebiche de gambas con leche de coco Rápida y sencilla

Ceviche de gambas con leche de coco
Cigala con sepia y emulsión de fruta de la pasión con aceite de oliva Sin
gluten

Cigala con sepia y emulsión de fruta de la pasión con aceite de oliva

Por Christian Zanchetta

Postres muy dulces!

Fresas con helado de mango Vegetariana

Fresas con helado de mango

Por Gemma Clofent

Panettone tropical Vegetariana

Panettone tropical
'Crumble' de lima y piña Vegetariana

Crumble de lima y piña
‘Pavlova’ de fruta de la pasión y mango Vegetariana

'Pavlova' de fruta de la pasión y mango

Por Mey Hofmann

‘Parfait’ de coco y frutas tropicales Sin
gluten

'Parfait' de coco y frutas tropicales

Por Remy Léfebvre

Pastel de merengue y fruta de la pasión Vegetariana

Pastel de merengue y fruta de la pasión

Por Gemma Clofent

Natillas de piña Rápida y sencilla

Natillas de piña

Por Gemma Clofent

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