Preparación

  1. Con una cuchara parisina, formar bolitas de helado. Reservarlas en el congelador.
  2. Clavar una brocheta en cada bolita y reservarlas en el congelador.
  3. Fundir en el microondas el chocolate blanco con la mantequilla de cacao, a baja potencia, vigilando que no se queme.
  4. Bañar cada bolita de helado con el chocolate fundido, dejando escurrir el que sobre.
  5. Antes de que se enfríe del todo, sacar con cuidado la brocheta y tapar el agujero con un poco de chocolate fundido.
  6. Reservarlo en el congelador. Dejarlo en la nevera un rato antes de servir, para que el helado esté semilíquido.
Portada Cuina 255

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