Preparación

  1. Preparar un almíbar hirviendo el agua y el azúcar.
  2. Fuera del fuego, añadir el licor (generoso) y emborrachar los sobaos, cortados en dados. Tienen que quedar empapados como una esponja.
  3. Untar la mitad de los dados con mermelada y cubrirlos con otro dado. Opcionalmente, espolvorear un poco de azúcar por encima y quemarlo con un soplete. Decorarlo con huevo hilado o con lo que queráis.

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