Preparación

  1. Mezclar las natillas de vainilla y el azúcar.
  2. Remojar la gelatina con agua fría y disolverla con la leche muy caliente. Mezclarla con las natillas.
  3. Aparte, montar la nata e incorporarla a las natillas.
  4. Disponer la mousse en copas llenándolas hasta la mitad, añadir una cucharada de la natilla de chocolate y acabar de llenar las copas con la mousse.
  5. Opcionalmente, decorarlas con un poco de chocolate en polvo y un caramelo hecho con azúcar quemado.
Portada Cuina 283

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