1. Poner una cucharada de mermelada dentro de cada vaso.
2. Disolver el sobre de cuajada con un poco de leche fría. Poner el resto de la leche y el café soluble en un cazo al fuego hasta que hierva. Verter la cuajada y, cuando hierva, apartarlo unos segundos del fuego, volverlo a poner y dejar que empiece a hervir.
3. Sacarlo del fuego, añadir unas gotas de edulcorante y repartirlo dentro de los vasos, vigilando que no se mezcle con la mermelada.
4. Dejarlo enfriar y reservarlo en la nevera hasta que cuaje, unas 4 horas.