Preparación

  1. Triturar las nueces de macadamia, procurando que queden un poco gruesas.
  2. Ponerlas en un recipiente, añadir el cacao en polvo y mezclarlo.
  3. Añadir el jarabe de agave y mezclarlo hasta conseguir una textura homogénea.
  4. Pelar las peras y rallarlas en forma de paja.

MONTAJE

  1. En un plato, poner un molde sin fondo, llenarlo con la mezcla de las delicias de cacao y formar una galleta.
  2. Sacar el molde y añadir por encima las peras ralladas.

© Som * La cultura de tots. Todos los derechos reservados. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Con la colaboración de: