Preparación

  1. Hacer la masa de empanadillas, extenderla muy fina y cortarla en círculos de unos 10 cm de diámetro.
  2. Rellenar las empanadillas con un trocito de queso y un trocito de confitura. Mojar los bordes con un poco de agua y cerrarlas, presionando con un tenedor para sellarlas bien. Pintarlas por encima con el huevo batido y cocerlas en el horno a 200 ºC durante 10 minutos, hasta que estén doradas.
  3. Dejarlas enfriar y espolvorearlas generosamente con azúcar en polvo.

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