Preparación
- Cortar los arándanos y las fresas, muy pequeño, y poner al fondo de las cubiteras.
- Exprimir las naranjas y poner el zumo en una olla. Calentar un poco, sin que hierva, y añadir una cucharada de miel por cada 100 ml (si la fruta es muy madura y dulce, se puede prescindir de la miel o añadir menos). Vigilar que la miel no hierva.
- Añadir el agar-agar, disuelto en un poco de agua fría. Remover y dejar hervir 2 min, hasta que el polvo se disuelva. Añadir el líquido a las cubiteras y dejar enfriar, a temperatura ambiente, y después en la nevera. Unos 30 min en la nevera son suficientes, si se han usado las cubiteras.
- Las golosinas se pueden comer tal cual o rebozarlas en azúcar y fresas liofilizadas en polvo (buenísimas).
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