Preparación

  1. Trocear los melocotones con un cuchillo. Pelar el mango y cortar en cuadraditos.
  2. En un cazo de fondo grueso, colocar el melocotón, el mango, el zumo de limón y el azúcar, mezclar y dejar reposar 1 h para que las frutas suelten el zumo.
  3. Poner a fuego mediano unos 30 min, removiendo de vez en cuando y procurando que no se pegue.
  4. Colocar la mermelada en botes esterilizados para guardarla en las mejores condiciones de conservación.
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