Preparación

Preparación

  1. Poner las hojas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua fría y guardarlas en la nevera. Es muy importante usar agua fría, porque, si no, se funden.
  2. Abrir la vaina de vainilla longitudinalmente y quitar las semillas.
  3. Poner la nata, la leche y el azúcar en un cazo y verter las semillas de vainilla. Pedir ayuda a un adulto para hervir todo el conjunto, durante 2 minutos.
  4. Escurrir bien las hojas de gelatina e incorporarlas a la mezcla de leche, cuando todavía esté caliente.
  5. Verter la mezcla de nata, leche, azúcar y vainilla en vasitos transparentes y dejarlos cuajar en la nevera.
  6. En el momento de servirlos, añadir la mermelada de fresa.
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