Preparación

  1. Pelar y trocear la calabaza.
  2. Cocerla a la papillota en el horno, 20 minutos a 200 ºC.
  3. Cocer la masa brisa 10 minutos en el horno, a 180 ºC.
  4. Triturar con el túrmix la calabaza, el azúcar, la leche, los huevos, la canela y el jengibre.
  5. Verterlo sobre la masa brisa y cocerlo 30 minutos en el horno, a 180 ºC.

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