Pudin de roscón de Reyes
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- ½ l de leche
- 150 g de roscón de Reyes (sin el mazapán)
- caramelo líquido
- Poner el roscón desmenuzado en remojo con la leche. Añadir los huevos batidos, el azúcar y mezclar bien.
- Verterlo dentro de un molde caramelizado (en mi caso son individuales) y cocerlo al baño María en el horno a 170 ºC, hasta que cuaje (en moldes individuales, unos 15 minutos).
- Dejarlo enfriar, desmoldarlo y reservarlo en la nevera hasta el momento de servir.
