Preparación

  1. En una sartén antiadherente o en un molde especial, preparar un caramelo con la mantequilla y el azúcar a fuego lento. Ir removiendo la pasta caramelizada hasta que quede con una textura similar a la de un toffee.
  2. Colocar las manzanas cortadas y peladas en cuartos y disponerlas en forma de círculo.
  3. Tapar las manzanas con el hojaldre, que se puede comprar ya hecho en el mercado. Sellar bien la pasta y hacerle un pequeño agujero en medio. A continuación, cocerla en el horno a 180 ºC, hasta que la pasta quede crujiente y dorada.
  4. Desmontarla y servirla con crema de leche o helado de vainilla. Se puede decorar la receta con una fresa.
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