Preparación

  1. Cubrir un molde desmoldable con la masa brisa y cocerla a 180 ºC durante 20 minutos (va muy bien poner garbanzos dentro para evitar que se hinche la base). Dejarla enfriar y llenarla con el almíbar de leche.
  2. Calentar la nata hasta que hierva y verterla sobre el chocolate troceado. Remover bien hasta que se funda todo el chocolate y quede homogéneo.
  3. Dejarlo enfriar un poco y verterlo sobre el almíbar de leche. Reservar en la nevera (mejor de un día para otro) para que se solidifique la cobertura.
  4. Desmoldarlo, decorarlo y servirlo frío de nevera.

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