Troba la teva recepta

Preparació

  1. Feu un tall a les castanyes i deixeu-les una bona estona en remull.
  2. Poseu les castanyes en un bol ben cobertes d’aigua. Coeu-les al microones 10 min a potència màxima. Deixeu refredar les castanyes un parell de minuts i peleu-les amb compte de no cremar-vos els dits.
  3. Poseu en un cassó l’aigua, la mel, la canyella, el sucre i les castanyes. Feu-ho bullir 2 min a foc suau.
  4. Deixeu-ho refredar i torneu a fer-ho bullir durant 2 min més. Repetiu el procés un tercer cop.
  5. Deixeu-ho refredar dins l’almívar.
  6. Escórreu les castanyes i eixugueu-les bé. Fregiu-les en oli de gira-sol fins que siguin daurades.
  7. Useu-les com a guarnició de gelats, nata muntada, fruita, cremes…

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

16 feb

Vermood Market

Arriba la Vermood Market, el primer mercat vintage a Vilanova i la Geltrú, que tindrà lloc cada diumenge...

14-16 feb

Jornades de Peix i de Sa Perdiu 2020

Menorca celebra, al febrer, dues jornades gastronòmiques que són l’excusa ideal per acostar-vos...

17 feb

Viatge gastronòmic per la Xina i el Japó Nou 2020

Els dilluns 10, 17, 24 i 2 de març es durà a terme un conjunt de tallers de cuina asiàtica. A càrrec...

17 feb

Taller 'Pop roquer i pop blanc'

El dilluns 17 de febrer, de 18.30 a 21.30 h, es farà un taller sobre el pop, un dels animals marins més...

Portada Cuina 236

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto