Troba la teva recepta

Preparació

  1. Recolzeu la coliflor cap per avall i separeu-ne cada un dels brots tallant des de la tija. Talleu el carbassó i l'albergínia en daus.
  2. Escalfeu una paella a foc mitjà  i daureu-hi la mitja cuixa de pollastre desossada i tallada a daus amb l'oli i un pessic de sal, 3 min. Al cap d'un parell de minuts afegiu les verdures i deixeu que s'ofeguin a foc mitjà 5 minuts més. Afegiu-hi les espècies . 
  3. Bulliu l'aigua i mulleu el cuscus en un bol de fusta. Deixeu-lo reposar 5 min perquè adquierixi la textura ideal.
  4. Afegiu els cigrons, l'aigua i les panses. Deixa bullir tranquil·lament 4 minuts més.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 mar

Busquem l''Homo alimentarius'

Els dissabtes i diumenges, a les 13 h, Món Sant Benet estrena una activitat nova per trobar l’'Homo...

23 mar

Jornada d'observació del Plor de la Vinya

A mitjan març, la vida torna al Penedès i es pot observar un fenomen curt però interessant a les...

23 mar

Visita als Jardins de la Serreta i taller de planter

Els jardins de la Serreta són una finca al bell mig de Collserola on es treballa el conreu d’hortalisses...

08-24 mar

7è Encarxofa't

A Cambrils, al març, ens conviden a assaborir les seves carxofes, un producte de l’horta cambrilenca...

Portada CUINA 225

COM A CASA! POSEM COPENHAGUEN A TAULA

  • Celebrem els 18 anys del CUINA!
  • Una arrosseria bistronòmica (i més)

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto