Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Salpebreu els pits i rostiu-los en una paella amb un raig d'oli, a foc mitjà, fins que estiguin ben cuits. Piqueu-los i reserveu-los
  2. Renteu els xampinyons i talleu-los. Piqueu la ceba i el gra d'all.
  3. En la mateixa paella on heu cuinat els pits, sofregiu la ceba i l'all picat amb un bon raig d'oli, 10 min a foc lent. Afegiu-hi els xampinyons i el vi blanc. Coeu-ho a foc mitjà fins que l'alcohol s'evapori. Fora del foc, barregeu-ho amb el pollastre cuit, el pernil picat i la salsa de tomàquet.
  4. Elaboreu la beixamel. En una cassola foneu la mantega i afegiu-hi la farina. Cuineu-la uns 3 min fins que perdi el gust a farina crua, remenant contínuament per evitar que es cremi. Aboqueu-hi la llet tèbia d'un sol cop. Salpebreu-ho i aneu-ho batent amb varetes fins que espesseixi, a foc mitjà.
  5. Bulliu les plaques de canelons seguint les indicacions del paquet. Refresqueu-les i coleu-les i immediatament muteu la lasanya.
  6. En una plàtera apta per al forn, poseu una cullerada de beixamel a la base i, a sobre, una capa de plaques de lasanya cuites. A continuació, una capa de farciment, una altra de plaques i una altra capa de beixamel; després una altra de farciment i una altra de plaques i acabeu-ho amb la beixamel i el formatge ratllat.
  7. Poseu-ho al forn a 180 ºC  uns 20 min perquè recuperi la calor i acabeu-ho donant un cop de gratinat.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 280

A PUNT PER A LA NIT MÉS CURTA!

  • Plats del mes
  • Àngel Esteve

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: