Polenta trufada amb verdures de temporada

Name: Polenta trufada amb verdures de temporada
Ingredients: 500 g de polenta; 350 g de llet; 300 g d’aigua mineral; 4 minipastanagues; 4 minifonolls; 8 espàrrecs; 1 carbassó petit; 3 tomàquets de pera; 1 escarola neta i tallada; 3 enciams de temporada (escarola, ruca i mizune); 1 llima; 1 all; farigola; pinyons, tòfona i escalunyes; vinagre de Mòdena; oli d’oliva; oli d’herbes; mantega de tòfona; sal

Tipus de plat

Polenta trufada amb verdures de temporada

Verdures i hortalisses

Vegetarianes

Sense gluten

‘Bulviniai blynai su grybų padažu’ (coquetes de patata amb salsa de bolets)

‘Kūgelis’

Amanida de quinoa, búrgul, taronja sanguina i magrana

Quinoa amb carbassa i xampinyons

Amanida d'aranja, alvocat, ruca, brots i fonoll

Fals cuscús de coliflor

Albergínies rostides amb hummus

‘Mezzi paccheri al pomodoro’

Ajoblanco, salmorejo i salpicó de marisc

Què vols cuinar?