Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
OFERTA ESPECIAL -35%
SUBSCRIU-TE ARA A CUINA AMB UN PREU ESPECIAL!

Preparació

  1. En una olla amb oli, fregiu les dues llesques de pa. Retireu-les i poseu-les en un morter.
  2. Rostiu un gra d’all. Peleu-lo i afegiu-lo al morter.
  3. En el mateix oli on heu fregit el pa, daureu dos grans d’all, pelats i tallats per la meitat. Afegiu-hi el tomàquet i sofregiu-ho.
  4. Aparteu la cassola del foc i afegiu-hi el pebre vermell. Remeneu-ho molt bé.
  5. Torneu a posar la cassola al foc i afegiu-hi els espinacs. Cobriu-los amb aigua (no gaire, ja que els espinacs en deixaran anar) i feu que arrenqui el bull.
  6. Mentrestant, peleu, renteu i talleu les patates a dauets . És important no fer el tall net a les patates: just quan estigueu a la meitat, trenqueu-es perquè deixin anar el midó i el brou s’espesseixi.
  7. Afegiu les patates a la cassola amb els cigrons nets i escorreguts i una mica de colorant en pols.
  8. Feu-ho coure a foc lent, fins que les patates estiguin fetes.
  9. Prepareu una picada amb la llesca de pa, l’all rostit, les ametlles sense pela i comí en gra. Afegiu la picada al final de la cocció i remeneu-ho molt bé.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 263

TEMPTACIONS MÉS SALUDABLES

  • Idees per a les sobretaules dels més gurmets
  • Tamae Imachi

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto