1. Feu boletes de síndria i meló amb l’aparell de fer boles.
2. Renteu el raïm, escorreu-lo i separeu-lo de les branquetes.
3. Renteu les nectarines i les prunes, traieu-los el pinyol i talleu-les a quadradets.
4. Barregeu la llet de coco, la llet condensada i les espècies. Deixeu-ho reposar a la nevera durant 30 min.
5. En un bol, barregeu totes les fruites i repartiu-les en els recipients. Serviu al costat la crema de coco, el gel picat i les fulles d’alfàbrega.