1. Poseu un bon raig d’oli en una cassola. Talleu l’all a làmines fines i poseu-lo a la cassola. Confiteu-lo a foc mitjà, 15 min.
2. Netegeu els rovellons amb cura, procurant que no hi quedi gens de sorra. Assequeu-los bé amb un drap.
3. Afegiu els bolets a la cassola i apugeu el foc. Remeneu-ho bé i, quan hagin deixat anar l’aigua, incorporeu-hi el julivert.
4. Coeu-ho tot plegat 10 min més, i serviu-ho calent.