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Preparación

  1. Mezclar la mantequilla con los dos azúcares. Añadir los huevos y la vainilla.
  2. Aparte, mezclar la harina, la almendra, la levadura y la sal.
  3. Mezclar las dos mezclas hasta que quede muy homogéneo. Añadir las perlas de chocolate y las nueces.
  4. Disponer cucharadas de masa sobre un papel de horno y aplastarlas para darles forma de galletas.
  5. Cocerlas a 180 ºC durante 7-8 minutos, hasta que se vean doradas. El tiempo dependerá del tamaño de las galletas.
  6. Dejarlas enfriar y servirlas.

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