Preparación
- Triturar los arándanos frescos y colarlos para retirar la piel.
- Con el túrmix, mezclar el puré de arándanos, el zumo de limón, el jarabe de agave y la goma xantana. Se puede sustituir el jarabe de agave por glucosa o unas cucharadas de miel.
- Ponerlo en los moldes de los helados y congelarlos.