Naranja, helado de jengibre, infusión de manzanilla y cítricos

Name: Naranja, helado de jengibre, infusión de manzanilla y cítricos
Ingredients: 250 ml de agua; 1 g de pectina de manzana (o 1 g de gelatina); 50 ml de zumo de mandarina o de naranja; 5 g de manzanilla; 50 g de azúcar; el zumo de un limón; 250 ml de zumo de naranja; 40 g de azúcar; 3 g de pectina de manzana (o 4 g de gelatina); 1 rama de vainilla; 23 g de mantequilla pomada; 33 g de miel; 45 g de azúcar glas; 48 g de harina; 34 g de clara de huevo; Otros: helado de jengibre o de vainilla

taronjagelatdegingebreinfusiodemarialluisaicitrics (1)

Tipo de plato

Postres y dulces

Con el apoyo de:

Naranja, helado de jengibre, infusión de manzanilla y cítricos

Postres y dulces

Almendras garrapiñadas

Cazoletas de fruta seca caramelizada

Granola de frutos secos

Pannacotta de melocotón en almíbar

Bolitas de almendra y coco

Brazos de nata y de crema

Crema de manzana y clementina

Pastel de manzana y caqui

Panellets fantasma

¿Qué quieres cocinar?