Menú de la setmana del 3 al 9 d'agost

Dilluns comencem amb una truita del bon temps. Una truita diferent, totalment mediterrània. bon plat de pèsols amb pernil. De segon, us proposem els bunyols de bacallà que feia la mare de Carles Gaig. I, per postres, unes bones galetes de gelat de vainilla amb xocolata. Boníssimes!

• ​Primer plat: Truita del bon temps
• Segon plat: Bunyols de bacallà de la mare de Carles Gaig 
• Postres: Galetes de gelat de vainilla amb xips de xocolata 

Dimarts us proposem que comenceu amb un platàs ben nutritiu: quinoa amb arròs salvatge i xai rostit. De segon, carbassó farcit de txangurro de bou de mar i bacallà i per postres, unes pomes amb mel. 

• ​Primer plat: Quinoa i arròs salvatge amb xai rostit i maionesa de coriandre 
• Segon plat: Carbassó farcit de txangurro de bou de mar i bacallà
• Postres: Pomes amb mel

El primer plat de dimecres són unes boles de formatge de cabra farcides de codonyat. De segon, un clàssic colombià: 'chicharrones'. I, per postres, una recepta molt refrescant: croquetes de pinya colada.

• ​Primer plat: Boles de formatge de cabra farcides de codonyat, fruita seca i herbes aromàtiques 
• Segon plat: 'Chicharrón' Colombià
• Postres: Croquetes de pinya colada

Dijous. Ja tenim més a prop el cap de setmana! Avui el menú comença amb un tàrtar de salmó i alvocat. De segon, galtes de vedella amb curri japonès. I, per postres, púding fred de llimona. 

• Primer plat: Tàrtar de salmó i alvocat amb tomàquet
• Segon plat: Galtes de vedella, curri japonès i escuma de coco
• Postres: Púding fred de llimona

S'apropa el cap de setmana. El dia començarà amb una recepta tradicional de les illes Canàries: 'papas arrugadas' amb 'mojo picón'. De segon, una pita de pollastre especiat. I, per postre, pastís d'arròs amb mango i crema de coco.

• ​Primer plat: 'Papas arrugadas' amb 'mojo picón'
• Segon plat: Pita de pollastre especiat
• Postres: Pastís d’arròs amb mango i crema de coco

Dissabte prepareu una amanida de figues i formatge de cabra, un arròs sec amb gambes i unes trufes gelades. 

• ​Primer plat: Amanida de figues i formatge de cabra 
• Segon plat: Arròs sec amb gambes
• Postres: Trufes gelades 

Diumenge, el menú comença una salad bar,  continua amb unes tallarines amb carbonara de tòfona i, per acabar, us proposem un arròs amb llet sense sucre.  

• ​Primer plat: Sopa d'espàrrecs 
• Segon plat: Pit de gallina de Guinea sobre llit de polenta integral amb pomes, nous i salsa amb vinagre de poma
• Postres: Arròs amb llet sense sucre