Preparació
- Renteu les fruites. Peleu el mango, els kiwis i les peres, i lamineu-los.
- Talleu les figues a quarts.
- Talleu els tomàquets per la meitat.
- En una batedora, tritureu els nabius blaus fins a obtenir una crema fina.
- Poseu als plats rodanxes de mango, kiwi, pera, els tomàquets, les figues i el raïm.
- Escampeu-hi per sobre una cullerada de magrana i una de grosella.
- En el moment de servir-ho, afegiu-hi la crema de nabius i els germinats.
CONSELL
Aquesta amanida es pot menjar com a entrant o per postres.