Troba la teva recepta

Ahir amb les meves nebodes vam fer bombons per regalar als avis. Us imagineu com va quedar la cuina de xocolata? Dues nenes de 4 i 6 anys fonent xocolata, remenant xocolata, barrejant xocolata, cobrint de xocolata, arrebossant de xocolata, omplint amb xocolata i menjant xocolata… El proper cop la Montse no em deixarà entrar a la seva cuina!

Però el resultat va compensar l’empastifament de xocolata: una capsa d’assortiment de bombons per regalar als avis. Vam fer bombons de cafè, de licor de taronja, de cirera confitada, de galeta, de cereals, de nous i de coco. Els bombons els vam fer sobre dues bases diferents de xocolata (una amb llet i l’altra sense) que vam dividir per anar fent els diferents gustos. I, a part, els de coco, que no portaven xocolata. La recepta la poso com ho vam fer nosaltres, però evidentment les varietats es poden canviar amb imaginació i adaptar-les al gust de cadascú.

Preparació

  • Primera base: foneu la xocolata al microones. Afegiu-hi la mantega i desfeu-la amb la xocolata calenta. Escalfeu una mica la nata líquida i barregeu-la amb la xocolata.
  • Dividiu la barreja en 4 parts: a la primera dissoleu-hi el cafè soluble, a la segona barregeu-hi el licor, a la tercera barregeu-hi els Huesitos trossejats i reserveu l’última per les cireres confitades.
  • Ompliu unes glaçoneres de goma amb les barreges de xocolata i congeleu-ho. Per a les cireres, ompliu una mica els glaçons, poseu-hi una cirera dins i acabeu d’omplir el glaçó.
  • Segona base: foneu la xocolata al microones i dividiu-la en dues parts. A la primera barregeu-hi els cereals, i a la segona, les nous trossejades.
  • Amb una cullereta, ompliu motlles de paper per a bombons amb cada mescla de xocolata i guardeu-ho a la nevera.
  • Per als de coco: barregeu el coco amb la llet condesada (reserveu uns 10 g de coco), feu-ne boletes amb les mans i arrebosseu-les amb el coco reservat.
  • Acabat del bombons congelats: desemmotlleu-los i arrebosseu-los amb cacau els de licor, amb fideus de xocolata els de cafè, amb canyella i sucre barrejat els de cirera i amb crocant d’ametlla (picat ben fi) els de Huesitos. Poseu-los dins de papers de bombons i guardeu-los a la nevera.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 feb

Taller sobre els colors de l'obento, la carmanyola japonesa

L’obento és la carmanyola japonesa per excel·lència. La seva elaboració és força...

11-24 feb

Jornades Gastronòmiques de la Galera de Cambrils 2019

Aquest febrer, Cambrils dóna el tret de sortida a un calendari ple d’activitats gastronòmiques...

23-24 feb

Fira de la Mel 2019

A l’edat mitjana, Crespià era un dels productors de mel principals del país i ja s’hi celebrava...

23-24 feb

Fira de l’Aixada 2019

Manresa es mobilitza cada any en record d’un miracle que, a mitjan segle XIV, va salvar la població...

Portada 224

RECEPTES AMB PASTANAGA, L'HORTALISSA MÉS VISTOSA

  • Deu àpats modernistes
  • Elogi de la cuina reposada

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto