1. Poseu la melmelada al foc amb l'aigua, una tira de pela de la llimona i dues cullerades de suc de llimona. Deixeu-ho fins que es fongi la melmelada. Retireu-ho del foc, incorporeu-hi el xerès i reserveu-ho.
2. Barregeu els gerds, els nabius, dues cullerades de suc de llimona i dues de sucre. Deixeu-ho reposar.
3. Amb unes varetes elèctriques, barregeu el mascarpone amb la resta del sucre. Incorporeu-hi la vainilla rascada i la nata líquida.
4. En un recipient de vidre amb les parets altes, feu-hi capes alternant els elements: els melindros, la melmelada, les fruites i la crema de mascarpone. Repetiu les capes i acabeu-ho amb la crema de mascarpone. Acabeu la part superior amb les maduixes.
5. Reserveu-ho a la nevera 4 h abans de servir-ho.