Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Ingredients per a 4 persones:

• 400 g de nata líquida
• 120 g de sucre
• 350 ml de suc de llimona
• 350 ml d’aigua
• 12 g de gelatina en fulls
• 400 g de poma verda ratllada
• gerds

Preparació

Munteu la nata líquida i reserveu-la. Mescleu el suc de llimona i el sucre. A part, escalfeu lleugerament l’aigua i poseu-hi la gelatina a fondre. Quan estigui fosa, aboqueu-ho dins la mescla de llimona i sucre. A continuació poseu-hi la poma ratllada, remeneu i, finalment, incorporeu-hi la nata, barregeu-ho i poseu-ho en un motlle mullat d’aigua. Deixeu-ho quallar a la nevera tota la nit. Per desemmotllar, submergiu parcialment el motlle en aigua calenta. Ho podeu acompanyar d’un coulis de gerds (trinxeu al túrmix els gerds, el sucre i unes gotes de suc de llimona i coleu-ho).

272712

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 279

PORTEM LA PRIMAVERA AL PLAT!

  • Plats del mes
  • Sara Valls

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: