Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Foneu la mantega i, millor, clarifiqueu-la.
  2. Piqueu els fruits secs i barregeu-los amb el sucre, la canyella i el clau d’olor.
  3. Esteneu una làmina de pasta fil·lo i pinteu-la amb mantega. Poseu una segona capa de pasta fil·lo i torneu-la a pintar amb mantega.
  4. Repartiu-hi per sobre els fruits secs deixant tot un dit de marge al voltant. Doblegueu aquest marge i tapeu tota la superfície amb una làmina de pasta fil·lo pintada amb mantega. Poseu una segona capa de pasta fil·lo.
  5. Enrotlleu-ho tot, pinteu la superfície amb més mantega i talleu-ne rodanxes de 2 cm de gruix. Esteneu les rodanxes sobre una safata de forn i coeu-ho a 180 ºC fins que es dauri.
  6. Per a l’almívar, poseu en un cassó al foc la mel, el suc de llimona i l’aigua. Quan arrenqui el bull, deixeu-ho un parell de minuts fins que agafi consistència. Deixeu-ho refredar.
  7. Banyeu els saragli just sortir del forn, amb els pastissets encara calents. Deixeu-los refredar i ja es poden servir.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

06 mar

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada Cuina 247

CIGRONS! ENERGIA VEGETAL

  • Tot el que et cal per ser un 'foodie' de debò
  • Jan Fargas

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 49,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto