Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Talleu el brioix a rectangles grossos i marineu-lo amb una barreja feta amb llet, ous, crema de llet, crema de whisky i sucre, fins que estiguin ben amarats. Seguidament, daureu-los en una paella amb una mica de mantega i sucre.
  2. Escaldeu les taronges tallades en 5 trossos i amb pell en aigua bullent cinc cops per treure’n l’amargor. Feu-les bullir en aigua amb sucre 1 h a foc molt suau.
  3. Per a la crema d’ametlles: poseu tots els ingredients al foc fins que arrenquin el bull i, seguidament, retireu-los i deixeu-los refredar.
  4. Muntatge: repartiu la crema d’ametlles; al damunt, la torrada ben calenta i molt cruixent per fora, uns tallets de taronja, i, finalment, un bon gelat de Xixona.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 279

PORTEM LA PRIMAVERA AL PLAT!

  • Plats del mes
  • Sara Valls

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: