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Recetas

Rápida y sencilla

Encurtidos

Por Adrián Gerlanik

Vegana

Crema de remolacha

Por Ada Parellada

Rápida y sencilla

Coca de corazones de alcachofa con foie y cebolla caramelizada

30 minutos

Bizcocho de boniato con castañas caramelizadas
Rápida y sencilla

Sandwich de aguacate con Emmentaler AOP

10 minutos

Rápida y sencilla

'Pepito' de pimiento verde freído, lomo de cerdo y Emmentaler AOP

10 minutos

Rápida y sencilla

Sandvitx de marisco, aguacate y Emmentaler AOP

10 minutos

Vegana

Pastel de zanahoria
Sin
gluten

Puré cremoso de brócoli, caballa ahumada y huevas de trucha

30 minutos

Rápida y sencilla

Batido de espinacas, kiwi y plátano

Por Florette

Rápida y sencilla

Ensalada de trocadero con garbanzos y nectarina

Por Florette

Rápida y sencilla

Parmentier de calabaza, shiitake y huevo poché

Por Norai Raval

Vegana

Lasaña de calabacín, trigo tierno, olivada y toques crujientes

30 minutos

Vegana

Gelatina de de chía y manzanilla con salsa cítrica de remolacha
Rápida y sencilla

Crema de coliflor, topping de garbanzos y nueces

Por Dolorss y Caldo Aneto

Sin
gluten

Verduras con romesco de ajo negro
Vegetariana

Pasta con pesto de kale, berenjena y tomates

Pastel de pasta fil·lo brócoli y salmón
Vegana

Kimchi
Vegetariana

Cuscús completo

Tatin de calabaza, morcilla negra y brie

Crema de puerros y aliñado de salmón y aguacates

Por Ametller Origen

Vegana

Sopa de quinoa especiada

Col rellena de boniato y morcilla

Bombón de calabacín y avena

Ensalada de fruta roja, mar y aceite (DOP Les Garrigues)

Por Los Fogones de Carme (Cervià de les Garrigues - Las Garrigues)

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Portada Cuina 291

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