El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Crema de cangrejos de mar, rebozuelos y ajos tiernos Sergi de Meià Coca de atún en sashimi con polvo de naranja, flores y escarola Mousse de cava con uva Risotto de espárragos verdes con secreto ibérico a la plancha Tarta fría de queso Pimientos del piquillo rellenos de arroz ecológico Copa helada de frambuesas y pistachos Ensalada de escarola y cóctel de gambas Rodrigo de la Calle Calamares rellenos de carne y berenjenas Gelatina de manzana e hinojo Macarrones con setas gratinados Creps de higo Crema de coliflor, cebolla y almendras Escabeche de boletus al vinagre de módena con yema de huevo Mithai: pastelitos de almendra y pistacho Ensalada de lentejas Butifarra de trufa y escarola Flan de queso fresco
El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Crema de cangrejos de mar, rebozuelos y ajos tiernos Sergi de Meià Coca de atún en sashimi con polvo de naranja, flores y escarola Mousse de cava con uva Risotto de espárragos verdes con secreto ibérico a la plancha Tarta fría de queso Pimientos del piquillo rellenos de arroz ecológico Copa helada de frambuesas y pistachos Ensalada de escarola y cóctel de gambas Rodrigo de la Calle Calamares rellenos de carne y berenjenas Gelatina de manzana e hinojo Macarrones con setas gratinados Creps de higo Crema de coliflor, cebolla y almendras Escabeche de boletus al vinagre de módena con yema de huevo Mithai: pastelitos de almendra y pistacho Ensalada de lentejas Butifarra de trufa y escarola Flan de queso fresco
