El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Verduras salteadas con espárragos al balsámico Buñuelos de coliflor Cruffins de hojaldre con manzana Marlene Pastel salado de carne y espinacas Papillote de queso de cabra e higos Carpaccio de calabacín, remolacha y parmesano Lomo de buey con costra de pistacho americano y verduras al vapor Pastel de almendras y uva Cuscús de calamares y brócoli Bavaresa de fresa con crema quemada Albóndigas con sepia y guisantes Trufas de frambuesa y rosa Jordi Bordas Esferas de mozzarella Bacalao confitado con Parmentier de coliflor con curry de Madrás y berenjena con miel de caña Nut Gastrobar 'Quindim' Pasta a la amatriciana Brochetas de colas de gamba y vegetales Pan de pasas y nueces con harina de trigo
El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Verduras salteadas con espárragos al balsámico Buñuelos de coliflor Cruffins de hojaldre con manzana Marlene Pastel salado de carne y espinacas Papillote de queso de cabra e higos Carpaccio de calabacín, remolacha y parmesano Lomo de buey con costra de pistacho americano y verduras al vapor Pastel de almendras y uva Cuscús de calamares y brócoli Bavaresa de fresa con crema quemada Albóndigas con sepia y guisantes Trufas de frambuesa y rosa Jordi Bordas Esferas de mozzarella Bacalao confitado con Parmentier de coliflor con curry de Madrás y berenjena con miel de caña Nut Gastrobar 'Quindim' Pasta a la amatriciana Brochetas de colas de gamba y vegetales Pan de pasas y nueces con harina de trigo
Bacalao confitado con Parmentier de coliflor con curry de Madrás y berenjena con miel de caña Nut Gastrobar
